家附近刚刚开业了一家九多肉多，刚来太原的时候，在大街上见过这个品牌，取「酒多肉多」的谐音，之后查询资料发现原来是一家河南新乡人 2016 年开的店，目前全国加盟，怪不得我在郑州居住5年从来没见过这个牌子，这种新型的牌子竟然在太原开了多达 26 家，在 2021 年就开业至少 5 家，这种快速发展的卤肉品牌能把太原本土的六味斋比下去吗？

太原桃园南路上新开的这家九多肉多，刚开业的时候真的是里三层外三层的人，人都喜欢沾小便宜，开业的优惠力度着实挺大，诱惑的我也加入进去了，肉食种类很丰富，搞的活动也很不粗，就手买了点爱吃的。

我看了一下刚开业的时候是这样营销的：

买 10 元送 5 元券，20 元送 10 元，以此类推，买 100元 就送 50 元，相当于打半价；并且办理会员卡 200 送一桶油，300 送一袋面粉，真可谓是人山人海，人们都觉得沾到了小便宜。（包括我）这就是一种「传销式」的营销策略，至于有没有找托来排队，乱哄哄肯定有。

回来后粗略的算价格我突然发现，他家的肉类价格普遍偏高，虽然是开业送券，价格会提高一档，（买的没有卖的精）比如鸡爪 39 元一斤，剔骨鸡爪高达 59 元，20 元钱真买不了多少东西。我买了 50 元的鸡爪，赠送了 25 元的现金券，在一个月之内可以一次性使用，相当于打了半价。

味道怎么样呢？

实话实说，确实不如六味斋，首先这些肉类都是批量生产，批量运输到各个门店，就如同超市大卖场柜台的肉类一样，粗加工并添加了防腐剂各种的调料，肉类看起来没有食欲，回来吃了一下，确实很寡淡，味同嚼蜡。

开业10天之后，目前活动搞完了，店铺冷清，相当于收割了一波韭菜。这种营销方式确实如此，大规模的开连锁店，然后趁着开业期间大规模的来一场韭菜收割，之后就愿者上钩了，消费者手里还有一大把券的，每天仍能看到络绎不绝的人，很多都是来消费券的。

九多肉多丝毫没有任何优势在太原，除了开业的打折期间，其余时候价格比六味斋贵，卤肉没有六味斋好吃，太原人并不买账，太原人观念传统护家，放着地道的六味斋不吃，有什么理由去吃外来的品牌呢，何况性价比真不高。

题外话：

九多肉多店铺的设计风格比较讨喜，特别是晚上点灯，有点类似大排档还有点类似于台湾日本那种风格，开在拐角处，透明的档口，干干净净的设计，醒目的 LOGO，确实是好看，光好看没用，得好吃，可惜不太好吃。

顺便查了一下它的官网，点进去之后看到就是满屏的介绍和加盟信息，有点类似「包做包会，街头小吃车」的那种广告，难怪会发展的如此迅速，加盟商一旦多起来，就走量不走质了，会不会成为下一个钱大妈呢？也许时间能证明一切。