真是绝了，我是第一次吃风干类的鸭货，比起传统的湿货，风干的鸭货口味还挺独特，还蛮有内蒙古大草原的味道了。在呼和浩特有一家鸭货店，就是专卖风干鸭货，好吃到爆，忍不住分享给大家。
这家就是辣嘴鸭。
辣嘴鸭在呼和浩特有许多店，我在呼市旅居的时候，正巧家门口有一家，但因为店铺较大，让我误以为这一家饭店，每次走进去都能看到男男女女正在大快朵颐，面前的食盆里放满了啃完的鸭骨头，还有一盆子炒饭，想来也是鸭货炒饭。
总算让我逮了一个机会，请盆友吃，于是就选择在辣嘴鸭了。进了店就闻到喷香的鸭货味道，摆在柜台的就是刚刚出锅的还冒着热气的鸭架，有鸭头、鸭腿、鸭珍等，分两类，一干一湿。主打的是风干。
其实不是风干啦，是炸干的。也不是炸的，因为油较少，可能是烘干，有点类似空气炸锅那种。厚厚的一层调味材料，黑黢黢的鸭脖和鸭腿，看着就有食欲，再加上暖灯的照耀下，仿佛看到鸭子正在向我招手，东西一点不贵，一只鸭腿7元钱，一根鸭脖9元钱，价格不贵，还很好吃，怪不得有一些大佬会专程来买，一买就是几斤。
确实好吃。
一直吃湿货，现在吃干货，不一样的味道，鸭腿烘的正好，咬一口，一丝一缕的，鲜香麻辣，口水直咽。这是我吃过最好的鸭腿了。太棒了。鸭脖也是如此，好吃到没有朋友啊，现在写这篇文章的时候还在咽口水，想必是饿了，在其他城市是找不到这样美味的鸭货的。
他家还有鸭货炒饭更是一绝啊。
在呼和浩特我吃过很多种的鸭肠炒饭，唯独他家的经济实惠，给的鸭肠相当的多，满满的一大碗鸭肠炒饭，只要15元，这也是很多打工人中午的一顿美味的午餐，真正的做到了好吃不贵的理念。其实这么一大碗的炒饭实在是吃不了的。
好吃到什么程度，离开呼市回家过年的时候，呼市的特产我没有带，只在辣嘴鸭带了几斤鸭货，提供真空压缩包装，将此等美味不远千里带到家里，家人吃了也赞不绝口，看来很符合山东人的口味啊。
在呼市还有一家比较平价的鸭货店，那就是：寂寞的鸭子。但是他和辣嘴鸭湿是不同的口味，寂寞的鸭子是传统的鸭货店，想了解，看这篇：
我喜欢吃风干鸭脖~
是个吃货。