观山湖公园内还是白鹭的天堂，这里的芙蓉洲内有大量的白鹭、野鸭等鸟禽在此栖息，为许多拍鸟爱好者提供了很好的取景视野。整个观山湖公园的打造是以湿地公园打造，不仅湖水清澈干净，岸边还有浅滩，供野生动物门栖息。